初夏几种常见传染性猪病的诊断方法

国内猪肉价格高，低价进口肉逐渐受青睐。记者走访超市、农贸市场发现，进口肉类销量增加，成为部分消费者肉类消费的替代品。

近期猪肉价格持续高位，价格优势明显的进口肉成为众多屠宰企业和消费者的选择。

国内猪肉价格更高，进口肉价更亲民。

日前，商务部新闻发言人沈丹阳在发布会上指出，经过近两年半的下跌，近一年来猪肉价格总体呈震荡上行态势。猪肉批发均价创2011年10月底以来新高。

在国内猪肉价格高企的同时，低价进口肉逐渐受到青睐。记者走访超市、农贸市场发现，进口肉类销量增加，成为部分消费者肉类消费的替代品。

卓资讯分析师郑丽丽指出，近期国内生猪和猪肉价格快速上涨，越来越多的进口肉类出现在人们的餐桌上，受到消费者的喜爱。这主要是因为进口肉的价格优势。

卓资讯分析师李静表示，根据海关统计的猪肉进口数据，2016年2月国内鲜、冷、冻猪肉进口总量为74371.337吨，同比增长111.21%。进口冻肉平均成本为12.06元/公斤，而截至目前，国内批发市场国产白条肉平均售价为25.79元/公斤，进口肉价格不到国产猪肉的一半。差价导致有进口手续的大型屠宰企业更多选择进口肉。

进口猪肉不仅便宜，进口牛肉也成为消费者的选择之一。“以澳洲进口的牛霖为例，目前价格为42元/斤，而尚超国内的牛霖价格为80~90元/斤，进口的牛霖价格比国内低了近一半”。郑丽丽说。

如果猪肉价格居高不下，人们的消费模式将受到一定程度的影响。郑丽丽预测，“目前进口牛肉价格在26~27元/斤，而国产一级猪肉白条价格在25~26元/斤，差价在1元左右。除了进口肉的选择，国内牛羊肉的消费比例可能会增加。按照往年肉类消费比例，猪肉占59.38%，家禽占30.25%，牛羊占10.36%。随着生猪价格的上涨，牛羊肉会越来越被消费者接受，猪肉消费可能会下降。”

不同的人有不同的看法。国产进口是你的选择。

虽然目前国内猪肉价格较高，部分进口肉价格只有国内肉的一半，但消费者在选择过程中仍有不同意见。“我们很少买进口肉，但还是觉得超市和菜市场卖的这些鲜肉比较好。进口肉基本都是冷冻的。”正在农贸市场买菜的吴女士和记者说。“我家基本不买进口肉。我从来不关注这个。总觉得会比国内的肉价高。”李大爷说。

李晶还指出，进口肉类多为冷冻肉，常被用作加工品。受国内饮食习惯影响，居民以鲜肉为主，对冻肉的偏好不高。

其他消费者倾向于选择进口肉类。“进口肉鲜嫩，目前来看，性价比也很高。我平时多买进口肉。”张老师说。

此外，安全性也是消费者选择进口肉类的因素之一。“我们一般选择进口肉，因为海关监管会更严格，所以更有安全感。即使更贵，我们也认为食品安全更重要。”一对逛超市的中年夫妇说。

在提到购买进口肉类时的注意事项时，郑丽丽提醒，购买进口肉类时，一定要选择正规厂家、正规批次的牛肉，多留意产地、生产时间等信息。进口肉和国产肉的主要区别在于价格低，但大多是冷冻肉，而市场上买的国产肉多是冷鲜肉，消费者可以有自己的口味。